Rang là bước đầu tiên để chiết lọc hương thơm của hạt cà phê. Những tay rang giỏi nhất sẽ điều chỉnh nhiệt độ của máy rang để tạo ra nhiều hương vị và màu sắc. Rang vừa sẽ cho ra 1 loại mượt, thoang thoảng mùi gỗ; kiểu châu Âu rất thơm và kiểu […]

Tự rang cà phê tại nhà đang là xu hướng được nhiều người yêu cà phê đón nhận vì mang lại hương vị tươi mới, kiểm soát được khẩu vị và tiết kiệm chi phí. Trong bài viết này mình sẽ hướng dẫn từng bước để bạn nắm được cách rang xay cà phê ngon tại gia […]

Cà phê không chỉ là một loại thức uống. Đó là thói quen, là nét văn hóa, là một phần không thể thiếu trong đời sống của hàng triệu người Việt mỗi ngày. Từ ly cà phê đen đậm đà buổi sáng vội vã, đến tách cà phê sữa dịu nhẹ giữa buổi chiều lặng lẽ […]